Хотим сделать выездной мастер-класс по альтернативному завариванию для владельцев кофеен в арендованном лофте, наш демозал на столько людей маленький. Человек двадцать пять, четыре станции с воронками и аэропрессами, одна кофемашина. Что спрашивать у площадки про воду и слив? Выездные у меня до этого были только в кафе, где вода есть везде.
В лофтах вода обычно в одном месте, на кухне или в санузле, и до зала её носят канистрами. Спросите, есть ли раковина в самом зале, можно ли подключиться к воде и куда сливать. У нас в зале воды нет, арендаторы с кофе привозят канистры и ведро под слив, и я прошу не сливать гущу в раковину: старые трубы она забивает за один вечер.
